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  • 정과(正果) - 한국민족문화대백과사전
    정과는 재료에 따라 모과정과 · 유자정과 · 천문동정과 · 산사정과 · 연근정과 · 동아정과 · 생강정과가 있다 대추초 · 밤초와 같은 숙실과도 있으며, 향설고 · 복숭아정과와 같이 수정과로 만들기 위한 것이 있다
  • 정과 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전
    정과(正果)는 전과(煎果), 밀전(蜜煎)이라고도 불리며 과일이나 뿌리식물을 설탕 등에 졸여 만드는 한국의 과자로, 당과의 일종이다 종류 [ 편집 ]
  • 한과 - 나무위키
    대표적인 한과의 종류로는 유밀과, 다식, 정과, 과편, 숙실과, 강정이 있다 지리적 표시제 대한민국 에는 강릉 한과 [1] 가 등록되어 있다 한과는 현재 표준어 어휘가 아니며, '한복', '한글'처럼 '한국(의) 과자'라는 뜻으로 붙여진 통칭이다
  • 사과 정과 만들기 - 만개의레시피
    사과정과 진짜 맛있어요 설탕에 잔뜩 묻힌 꾸덕 쫀득한 맛 구정 명절에 한과와 함께 곁들이면 고급지죠~ 겨울이라 자연 건조는 어려우니 건조기가 있으면 편리 합니다
  • 정과 (正果) - 한국민속대백과사전
    생강정과, 모과정과, 연근정과, 산사정과, 동아정과, 두충정과, 배정과, 도라지정과, 유자정과, 귤정과, 산사고 등 11종류의 정과를 한 그릇에 7치(즉 21cm) 정도로 담았다
  • 한국의 전통과자 한과의 종류 (강정, 다식, 약과, 유과, 정과)
    "정과" 는 식물의 뿌리나 줄기, 열매를 익혀서 조청 또는 꿀에 오랫동안 조린 것을 말합니다 쫄깃한 맛의 정과는 도라지정과, 생강정과, 사과정과 등 재료에 따라 그 종류가 무궁무진 합니다
  • 한과의 종류 - 정과
    1 연근정과 연근정과는 3mm 두께로 썬 연근을 많은 물과 함께 오랫동안 푹 끓여 익히고 남은 물을 버린 후 다시 물을 소량 붓고 설탕을 넣은 다음 3~4시간 정도 은근하게 조리면 윤기가 나는 검붉은 색의 쫄깃한 연근정과가 됩니다
  • 정과의 유래 및 종류
    유자정과는 유자의 겉껍질을 벗기고 얇게 저며 살짝 삶아 건지면 특유의 방향성이 있다 잘 만든 유자정과는 은은한 향기와 함께 영양도 풍부하다 잣정과 는 잣의 고깔을 떼어내고 솔잎에 한 개씩 꿰어 한묶음씩 보기 좋게 매어서 꿀에 무쳐서 낸다
  • 정과의 기원과 문화적 의미
    정과(正果)는 한국의 전통 디저트 중에서도 오랜 역사를 가진 특별한 간식입니다 정과라는 단어는 ‘정성스럽게 만든 과자’라는 뜻을 품고 있습니다 이 디저트는 조선시대 궁중에서 특별한 대접을 위해 만들어지기 시작했습니다
  • 정과, 죽순정과, 박고지정과, 무정과, 감자, 금귤, 당근, 사과 . . .
    뿌리정과(연근정과, 우엉정과, 도라지정과, 인삼정과-속이 투명하도록 삶아야 심이 박히지 않으며, 완성된 후에도 전체가 쫄깃해진다 )는 식초를 넣고 삶아 익힌 후 시럽에 넣어 졸여서 만든다 사과, 도라지는 말려서 건정과로도 즐긴다





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