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  • 沙田柚：解密這款香甜多汁的傳奇果實，從產地到 . . .
    雖然現在在台灣、中國大陸的廣西、福建等地，甚至東南亞一些國家，也有引進種植沙田柚，但要論其「原汁原味」的風味，許多老饕還是會認為，香港沙田出品的，帶有那種歷史沉澱的滋味，特別是有些老欉柚樹結出的果實，更是珍品。
  • 食沙田柚會出事？藥劑師警告：7大沙田柚壞處與 . . .
    對人類來說清香的柚皮，對牠們可能是一種潛在的毒物。 柚皮含有的柑橘精油和某些化合物，對貓狗的身體是有害的。 將柚皮帽戴在寵物頭上拍照，雖然看起來很可愛，但其實是一個危險的行為。 寵物可能會舔到柚皮，或者皮膚直接接觸吸收了這些有害物質。
  • 沙田柚皮功效揭秘：不仅是果肉，果皮也有大用途 . . .
    科学研究表明，沙田柚皮中的黄酮类物质具有较强的抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓细胞衰老；而柚皮苷（Naringin）则具有抗炎、降血脂、改善微循环等作用。 1 理气化痰，缓解咳嗽 沙田柚皮性温、味辛甘，中医认为其有理气化痰、止咳平喘的功效。 将沙田柚皮晒干后煮水饮用，可有效缓解因寒凉引起的咳嗽、痰多等症状。 2 健脾开胃，促进消化 沙田柚皮中含有丰富的芳香挥发油成分，能够刺激胃液分泌，增强食欲，缓解消化不良。 将沙田柚皮切丝后与生姜、红糖一同煮茶，有助于暖胃消食。 3 解酒护肝，减轻酒后不适 沙田柚皮中的黄酮类和香豆素类成分有助于加速酒精代谢，减轻酒后头痛、恶心等不适症状。 建议酒后饮用沙田柚皮煮水，可起到一定的护肝作用。 4 驱蚊除臭，天然环保
  • 【水果禁忌】沙田柚與藥物相沖加劇副作用 營養師 . . .
    「除以上藥物外，一些抗凝血藥、心律不整藥和免疫抑制劑等，都不能與柚子類同食，免得出現嚴重副作用，記住服用藥物前要先諮詢醫生，並記下要點。 」我再提醒她。 營養師黃雅婷表示，平時餐前或餐後吃一至兩份當造水果，但必須注意分量。 （iStock圖片）
  • 柚子裡面的皮可以吃嗎？揭開柚皮營養與多種神妙 . . .
    每當秋高氣爽的時節，家家戶戶的桌上總少不了一顆顆渾圓飽滿的柚子。 大眾品嚐柚子時，往往只取其鮮甜多汁的果肉，而將厚實的柚子皮直接當成帽子戲耍後便丟棄進垃圾桶。 然而，許多人心中常有一個疑問：柚子裡面的皮可以吃嗎？ 答案是肯定的！
  • 中秋水果｜吃用柚子注意 不能與7類藥一起吃 6種人士 . . .
    雖然柚子營養好處多，原來不能與7類藥一起吃，更有6種人士吃用時要注意！ 以每100g的柚子數值，柚子熱量低，但蘊含豐富維他命C及礦物質鉀。 柚子一瓣一瓣的果肉都是滿滿的營養，其膳食纖維能幫助排便超順暢、增加飽足感！ 當中的天然果膠能清管路、降低血膽固醇；️維他命C幫助對抗壓力、增加保護力、養顏美容之外還能中和自由基、減少烤肉過多的致癌物質；最後，維他命B1 B2能維持優良代謝，保持活力。 不過，熱量方面要注意，柚子放進飯碗裡，8分滿碗就是一份水果，大約60大卡了，大家吃用時要注意份量。 1 文旦 2 西施蜜柚 3 白柚 問：太胖或血糖高的人可以吃嗎？ 答：當然可以！ 豐富的膳食纖維有利健康，建議可以選擇當季新鮮的國產文旦，跟同重量的柚子相比，其熱量跟碳水量都較低。
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    這道燜柚子皮傳統小吃，用料便宜，用的柚子（香港叫它做“沙田柚”），做來後就知道有點矜貴，味道很讚。 做法幾近失傳。 幸得奶奶傳授自家方法，把古法簡易化。 前一陣子，我們教會到一個柚子園旅行，當然捧了些柚子回家喔。
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    沙田柚是一種營養豐富的水果類的食物，一般的情況下是存在多種吃法的，比如說拿過來直接食用是最常用的一種吃法，那麼還是可以做成一些和其他水果做成沙拉的這種吃法的，還是可以進行一些熬煮做湯的。 沙田柚果皮、果肉、果瓤都是寶，一般人將果皮隨手就扔掉了，其實可以洗淨切絲，用熱水焯一下後和黃瓜絲一起涼拌食用，吃起來有點苦味兒，但祛火、化痰以及解酒效果不錯。 柚子燉肉健脾消食可以將沙田柚的果肉掰成一瓣一瓣的，和肉、胡蘿蔔一起燉著吃，不僅可以起到去膩的作用，還能健脾消食。 沙田柚果皮、果肉、果瓤都是寶，一般人將果皮隨手就扔掉了，其實可以洗淨切絲，用熱水焯一下後和黃瓜絲一起涼拌食用，吃起來有點苦味兒，但祛火、化痰以及解酒效果不錯。
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    柚子皮可以食用且对人体无害，但需合理处理并适量摄入。 新鲜柚子皮口感苦涩且质地坚硬， 不建议直接生吃，一般通过腌制、煮水或加工成蜜饯等方式食用。 需注意清洗表皮农药残留，且肠胃敏感者可能引发不适。
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    柚子皮不只能除臭、防蚊，還有助消化、抗氧化、助眠等多重功效。 柚子皮可以吃嗎？ 本文完整解析柚子皮的功效、食用方法、居家清潔用途、曬乾妙用，以及3大禁忌，帶你聰明利用柚子皮，提升健康與生活品質。





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