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    【家庭版烤羊肋条】01 把所有调料加进去，留下一点辣椒粉和孜然粉当做蘸料，带上收到按摩羊肋条们，放在冷藏里腌制一晚上会更入味，没有时间的话也要腌个15min以上,11 拿出羊排，再把汁们给羊排搓一遍,21 锡纸铺烤盘，安全起见，铺两层,31 盘底擦点油
  • 【烤羊肋排的做法步骤图，烤羊肋排怎么做好吃】大宝子的 . . .
    【烤羊肋排】1 肋条洗净后用厨房纸巾擦干水分；2 把辣椒面、孜然粉、盐和圆葱碎均匀涂抹到肉上，冷藏半天入味；3 烤箱上下火200度预热，把肉放到铸铁锅里，在每根肋条上倒一点油，先盖膜烤30分钟，然后倒掉锅里的油和水，翻面盖膜再烤20分钟，然后去掉膜，烤10分钟，表面焦香即可。 趁热吃
  • [廚藝筆記]迷迭香烤羊肋(佐法式芥末醬) - 愛料理生活誌
    只要準備好這幾個食材就可以完成正統的迷迭香烤羊肋排料理了！ 先將羊肋排從冰箱取出。 羊肋排在烤之前要先 煎封 (sear) 過，因此要先回復室溫。 之前甜牙齒在 烤雞技巧那篇 也分享過，先將肉拿出來放室溫一小時，可以讓肉更容易均勻受熱喔！ 另外，關於最重要的煎封 (sear)技巧，沒有讀過的讀者 請先看這篇。 將迷迭香和蒜切碎。 迷迭香、蒜末、麵包粉及兩茶匙橄欖油混合在一個大鍋裡，暫時擺到旁邊。 這些等會兒要用。 將羊肋排均勻塗抹鹽及黑胡椒來增加風味。 接下來就是這道高級料理最重要的一步了－那就是 煎封 (sear)。 高溫將羊肋排大膽地放到平底鍋裡吧（這裡是用夢娜之前介紹過的 十吋鑄鐵鍋）！ 要記得骨頭面（脂肪較多那面）朝下。 表面金黃之後請翻面重複直到整個羊排露出金黃色表面。
  • 羊肋条肉怎么做好吃 - 百度经验
    将羊肉架放在间接的一边，烤20分钟，然后翻转并烤另一边20分钟，让两个厨师盖上盖子。 然后将剩余的迷迭香小枝直接扔在它们上面，它们会产生2-3分钟的迷迭香香烟（如果您使用的是煤气，省略燃烧的迷迭香，并将煤气转到最高位置）。 立即将肋骨放在直接热量上，每边4-6分钟灼烧，直至出现好的焦炭。 从烤架上取下架子，放在箔片下休息10分钟。 然后切片，立即服食。
  • 生烤羊肋条_哔哩哔哩_bilibili
    作者简介 小串一排排想吃你就来，相关视频：盐水羊肉配方，烤鱼翅，碳烤羊肋条 ，应粉丝的要求烤冰溜子，烧烤店里的鸡美丽，烧烤美食烤羊蛋，烧烤店里的折磨人，到底是啥，揭秘烧烤店里的假羊腰子，烧烤教程烤鞭花，烧烤教程烤羊
  • 【步骤图】烤羊肋排的做法_烤羊肋排的做法步骤_菜谱_下厨房
    切开大小合适的肋条，再冲洗干净。 葱姜蒜切片，加料酒、盐、白胡椒、十三香，混合均匀给羊排按摩十分钟。 用保鲜膜盖住，腌制两个小时以上（最好放冰箱腌制一晚更入味）。 烤箱200度预热。 烤盘铺锡纸，土豆、胡萝卜切厚片，和洋葱圈一起垫在烤盘中。 腌制好的羊肋排按摩后，均匀铺在蔬菜上，将少量腌料水倒入烤盘中。 羊排表面刷上少量油，再取一片锡纸盖在烤盘上，包裹封住。 这样羊肉不会烤干。 放入烤箱中层，上下火200度烤30分钟（肉少可适量减少）。 取出烤盘，撕开锡纸，用筷子戳一下肉已熟烂，倒掉沥干烤盘内汤水。 无锡纸遮盖的羊排，撒上孜然、白胡椒、辣椒面（可不放）、白芝麻，再放回烤箱，用230度烤30分钟，表皮焦脆上色即可。 （给孩子吃如果加蜂蜜，在结束前5分钟取出刷蜂蜜再放白芝麻。
  • 【家烤羊肋排的做法步骤图，家烤羊肋排怎么做好吃 . . . - 下厨房
    【家烤羊肋排】1 第一次烤，羊排切开不断，料抹匀，洋葱切条或小块随料抹表面，可以塞点到刀缝里。 锡纸包严，烤完后把洋葱挑出来，烤出的汁水倒掉；2 第二次烤敞开，10-20min烤干后撒一次料，烤出焦香味后再撒一次料，直到表面脆香冒油；3 吃的
  • 羊肋条肉适合怎么做 - 爱生活
    在这篇文章中，我们将探讨几种适合羊肋条肉的烹饪方法，让你在厨房中轻松驾驭这一美味。 烤羊肋条肉 烤羊肋条肉是最经典的做法之一。将羊肋条肉用盐、胡椒、蒜末、迷迭香等调料腌制几个小时，然后放入预热至200摄氏度的烤箱中烤40分钟，直到外焦里
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    【烤箱版—烤羊肋排】1 腌制羊肉 放专门的腌制粉涂抹羊排；2 土豆切块蒸熟 放入盆里摇晃至表面有粉状；3 南瓜 土豆 彩椒放入烤盘 刷油 撒胡椒粉盖上锡纸 180度烤20分钟（根据自己烤箱脾气调整，烤熟即可）羊排放入电饭锅按煮饭键；4 羊排取出可以用
  • 南康烤羊肋_百度百科
    南康烤羊肋，江西南康传统的特色名菜。 色泽黄亮，外脆肉嫩，咸香可口，有 烤全羊 的风味，是佐酒的佳肴。 ：配料：羊肋条肉（最好是 羊羔肉）1．5千克，鸡蛋2个，精盐、 孜然粉 、胡椒粉，干面粉等适量。 制法是首先将 羊肉 洗净，用刀从内脏顺肉纹划直道，刀距2厘米左右，深度为肉厚度的2 3，将排骨剁成寸段（不能透），再将盐、 孜然粉 调成水汁，遍擦于划过的肉上，使之入味。 其次将盐、鸡蛋、胡椒粉、干面粉调成蛋糊，涂抹在羊肋条肉的两面，里朝下，平摆置烤盘中。 再次，远红外线烤炉烧热，当炉温升至250℃时，将盛羊肋条肉的烤盘推入。 烘烤5分钟后，关闭电门，继续焖烤30分钟左右即成。 最后上菜时，随带 孜然粉 、精盐各1小碟，以备调味。





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